この記事は旧Hatchmanに掲載された当時の内容を保存したものです。
明治24年創業の老舗「浜松 桝形」で絶品料理に舌鼓
カテゴリ: グルメ
凡猿、BIMI桝形にはお邪魔しましたが、まさかこんな若輩者がこんなに早い段階で伺うことになるとは・・・
それくらい格式高いお店なのです。
公式ホームページ「浜松 桝形」
場所は有楽街から少し西へ入った桝形ビルの3階。同じビルの地下にある凡猿には何度かお邪魔したのですが、エレベーターの「3」を押すのはなかなか勇気がいります。
エレベーターを降りるとそこはもう店内。屋久杉に書かれた桝形のコンセプト「舞」が出迎えてくれます。
今回はエレベーターを出てすぐのカウンター。こちらは4席のみで、他は各種個室があります。
ボジョレー・ヌーボーが解禁された後だったので、いつもは日本酒のあるカウンターにワインが並べられています。
所謂メニューというものはなく、あるのは桝形特製品の書かれたお品書きのみ。もちろん、全て大将におまかせです。
この日は、というか、普段からあまりお酒を飲まないので、烏龍茶を。
ということで、以下お料理。
「お通し」
「お刺身」
「セイゴの塩焼き」
「煮豚」
「あん肝」
「アジのフライ」
「石焼うなぎまぶし」
「フルーツ」
ただただ美味しかった。としか言えませんね。
また器がどれも綺麗でお料理が映えます。
そしてなんと、お土産にすっぽんの甲羅をいただきました。何かご利益がありそうな予感・・・
と思っていたらさっそく超スペシャルなゲストが来店。まさかあの有名人と隣で食事をしてお話ができるなんて。さすが桝形。
大将、また頑張ってお金貯めて伺いますんで、よろしくお願いします。
浜松 桝形
TEL：0120-839-909
住所：静岡県浜松市中区肴町316-40 桝形ビル3F・4F
営業時間：11:30～14:00(完全予約制) 17:00～23:00
定休日：日曜日